历城区试点“星级小饭桌”

http://www.e23.cn2012-12-13 09:20:36山东商报

摘 要:商报济南消息(记者任秀芳实习生王丽雪)还没有走进屋里,就闻到饭菜的香味,看到刚放学的一二年级的孩子们有顺序地坐着,每个人的餐盘里放着三菜一饭外加一碗粥。这是记者在历城区的萌芽托管中心看到的一幕。12月7日上午,本报记者跟随济南市人大常委会代表室与人大代表一起对济南市历城区小饭桌情况进行考察。

  原标题:历城区试点“星级小饭桌”

  孩子吃得开心,家长也更放心

  商报济南消息(记者任秀芳实习生王丽雪)还没有走进屋里,就闻到饭菜的香味,看到刚放学的一二年级的孩子们有顺序地坐着,每个人的餐盘里放着三菜一饭外加一碗粥。这是记者在历城区的萌芽托管中心看到的一幕。12月7日上午,本报记者跟随济南市人大常委会代表室与人大代表一起对济南市历城区小饭桌情况进行考察。

  在历城区实验小学附近的萌芽托管中心,是今年9月份刚开办的小饭桌,被评为四星级小饭桌。除了房间里具备了厨房、洗手间、学习间、吃饭间,同时他们还将宿舍分为了男女宿舍。房子外面有一个单独的小院可供孩子活动。翻看小饭桌一周的食谱记者发现,每天每周的饭菜都不同,荤菜素菜搭配得当。

  历城区卫生稽查大队的王世东队长告诉记者,从今年3月开始,济南市食品药品监管系统利用半年时间,采取登记管理、星级公示的方法,对全市学生小饭桌集中进行了整顿规范,首先以历城区为试点。据统计,目前全区109家小饭桌,五星级的8家,四星级的53家,三星级的34家。而这个星级评定的标准是什么呢?王队长说,星级评定是从人员制度、环境消毒、设施设备、采购贮存、加工制作等5个方面,确定了开办小饭桌应达到的12项基本条件,对符合基本条件的小饭桌实施登记管理,对其餐饮食品安全情况进行星级评定,并将评定情况在每学期开学前对社会公布,开学后也会进行不定期检查。济南市人大代表、鼎好餐饮集团的董事长韩震一直关心食品安全并多次向济南市人大提交建议,加强食品安全尤其是小饭桌安全管理。他告诉记者,除了利用星级评定现场抓食品安全,还应从源头抓起,例如对供应商的选择等。他说,“餐饮涉及的方面很广泛,对于小饭桌来说,不仅仅是食品安全问题,还包括了消防、物价以及扰民等各种问题,目前仍没有具体的部门及制度来规范。也希望有关部门尽快做出相关举措,规范这一行业,让孩子吃得健康,家长看得放心。” 

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网络编辑:贺燕
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